ba-muoi-tuoi-moi-nhan-hethong - Chương 121: Vua Kẹo Hồ Lô

 Chương 121: Vua Kẹo Hồ Lô

Lẽ ra Trần Cảnh Lạc nên chọn một đường đua (niche) mà mình thích và giỏi.

Vấn đề là…

Giờ cái gì anh cũng thích, cái gì anh cũng làm được, cảm giác hướng nào cũng đi được, chỉ là… chưa cái nào “độc nhất vô nhị”.

Nghe hơi khoe, nhưng sự thật là vậy.

Cộng thêm việc anh không thích lộ mặt.

Hai lần trước lên hình đã đủ “nếm mùi bị soi”, nhận ra mặt tiền không phải lựa chọn tốt.

Anh chưa sẵn sàng để đứng dưới đèn sân khấu.

Ngược lại, giữ chút thần bí còn dễ kích thích tò mò của khán giả hơn.

Nghĩ tới nếu đi đường vlog tự media thì còn phải học dựng clip, lồng tiếng… Cảnh Lạc nghĩ đi nghĩ lại, vẫn chưa dám chốt đơn.

“Chẳng lẽ phải dùng ‘viền biên’ để hút view?”

Nghĩ tới đây, anh rùng mình đánh cái còng.

Thôi, tiền “viền biên” nhường người ta kiếm. Anh thà bò chậm, lấy chất lượng tích cóp từng chút.

“Phải nói người phát minh ra combo ‘trà sớm + WWE’ đúng là thiên tài!”

Nhìn vào đống kỹ năng hiện có, dễ quy ra tiền nhất là… nấu ăn. Nhưng ẩm thực kiếm tiền chậm mà mệt.

Chưa có giấy phép, lỡ bị ai report—chưa kịp lời đã đóng vài chục ngàn tiền phạt.

Kiếm nhất là thư pháp—hội họa: gặp khách hiểu hàng, một tấm vài vạn là chuyện thường.

Khuyết điểm: khách không ổn định.

“Trước đăng tạm lên vòng bạn bè đã. Up vài tấm chữ—tranh, xem có ông chủ nào ưng không.”

Cảnh Lạc suy tính chán chê, cuối cùng chốt hướng.

Mà đăng ảnh thì khỏi tốn công dựng video.

Đại chúng có kiểu chơi của đại chúng, cao cấp có kiểu chơi của cao cấp—không cần hòa làm một.

Điểm bán hàng của anh là chất lượng tác phẩm!

Nghĩ vậy, anh gom ảnh mấy món đã nhận vẽ dạo gần đây, ráp thành album, chèn nhẹ cái BGM rồi post—trước sau chưa tới 5 phút.

“Thêm 500 tệ bơm ads, target nam nữ trên 30, thích thư pháp—hội họa, doanh nhân thành đạt!”

Cảnh Lạc như thấy những tờ tiền đỏ au ùa về phía mình.

Chảy nước miếng~

Đáng tiếc, tiếng “ting” của hệ thống cắt ngang giấc mơ.

【Thời gian đọc sau giờ học kết thúc. Hôm nay cố thế là giỏi lắm rồi, bé Cảnh Lạc thông minh ngoan nhé. Giờ là thời gian ngủ. Ngủ đủ thì người mới lớn nhanh nha.】

Đúng là ghét—không nhắc sớm không nhắc muộn, cứ nhè lúc người ta mộng đẹp mà nhắc.

Cảnh Lạc tiu nghỉu.

Đi xả bồn rồi… ngủ.

…

Sáng mới.

Thời tiết đẹp. Sớm mai mát mẻ, rất chi dễ chịu.

Đêm qua mưa nhẹ, đường còn ẩm, nhưng trời ít mây—dự báo nói nắng chuyển nhiều mây.

Anh theo lệ ra sân vận động Sư viện chạy bộ.

Mua rau xong về, đang lao công quét dọn thì Trần Khỉ Vân ôm sách với bài tập vác tới.

Cảnh Lạc ngạc nhiên: “Hôm nay không đi học à?”

“Hôm nay thứ Bảy mà. Mai mới học.” Khỉ Vân nhìn anh như nhìn người tối cổ.

Cảnh Lạc bừng tỉnh, cau mày: “Nhưng mai là Chủ nhật mà!”

“Mai học bù do nghỉ.” 

“À, hoán đổi dịp Quốc khánh ha.” Cảnh Lạc cuối cùng cũng bắt sóng.

Ai là thằng thần kinh nghĩ ra “điều chỉnh nghỉ”—điều qua điều lại, bảo nghỉ 7 ngày mà thực tế nghỉ có 4-5.

Mấy dịp khác còn lầy hơn, kêu nghỉ 3 ngày, điều xong… nghỉ đúng 1.

Hết nước chấm!

Anh phất tay bảo nó vào làm bài.

Quét dọn xong, tắm cái, thay đồ sạch sẽ, lên lớp.

Hôm nay định mở hai món “mới”: một là kiến thức, hai là kỹ năng.

Món kiến thức là Luật—đã tính từ tối qua. Trọng tâm là “Xử phạt hành chính” và “Hình pháp”.

Với người thường, xử phạt hành chính áp dụng rộng hơn—nhiều tranh chấp không tới mức hình sự, thuộc lòng quy định hành chính sẽ hữu ích khi cần nhờ các chú mũ cối can thiệp.

Ít ra giảm khả năng “tiết học đầu tiên của xã hội là gọi 1-1-0”.

Riêng “Xử phạt hành chính” đã 119 điều, hơn 13.700 chữ—học luật đúng là không dễ.

May cho Cảnh Lạc: đọc một lượt là nhớ.

Nhưng nhớ không đủ—phải biết dùng, nên anh đối chiếu từng điều, nghiền ngẫm case thực tế.

“Hình pháp” còn khủng—452 điều, cỡ hơn 71 nghìn chữ.

Cảnh Lạc chợt sinh lòng cảm thông với các đồng chí sinh viên luật.

Thở dài: “Bảo sao tóc rụng ác thế.”

…

Hết một tiết, Trần Khỉ Vân chạy ra.

“Anh Lạc~”

“Hửm?”

“Anh nói hồ lô đường vị gì ấy?” Con bé đảo mắt lấp lánh, giấu không nổi tâm tư.

Cảnh Lạc liếc nhàn: “Anh sao biết, anh còn chưa ăn bao giờ.”

Nghe thế nó mừng húm: “Anh cũng chưa ăn à? Vậy mình làm hồ lô đường ăn thử đi!”

Cảnh Lạc chưa gạt liền: “Tự nhiên thèm là sao?”

“Em thấy người ta bảo ngon lắm, chưa ăn bao giờ, muốn thử có đúng kiểu chua chua ngọt ngọt không.” Nó cười tít mắt, bày trò nịnh.

Anh nhìn nó: “Con nít không được ăn đường nhiều, quên hồi trước răng em nát thế nào rồi à?”

“Ôi giời, có phải ăn hoài đâu, lần này thôi mà.” Nó bĩu môi.

Phiền phức thật, đang quên tiếng khoan nha sĩ thì bị nhắc cho nhớ tuốt.

“Được, chỉ lần này, không có lần sau.” 

Dĩ nhiên anh sẽ không khai là… anh cũng muốn ăn.

“Yay!”

Cơn dỗi vừa nhen nhen đã bay sạch.

“Đưa anh tập, kiểm xong rồi mới làm hồ lô.” Cảnh Lạc chìa tay.

“Dạ dạ~”

Nó chạy biến vào phòng ôm tập ra.

Anh nói là làm. 

Check bài, sửa mấy câu, giảng kỹ, chắc nó thuộc rồi—mới bắt tay chuẩn bị nguyên liệu.

Khỉ Vân háo hức, mắt tròn cổ dài, đứng chực chờ.

…

Thực ra làm hồ lô đường khá dễ—trái cây, đường trắng, nước là đủ.

Trái thì chọn loại mình khoái.

Sáng anh mua cả đống: nho có hồng không hạt với Kyoho, còn có dứa.

Không có xiên tre, đành dùng đũa dùng một lần hoặc tăm.

Lưu ý: trái rửa xong xiên lên phải hong khô mặt—không thì áo đường không bám.

Đường:nước = 2:1—cho vào nồi đun. Lửa vừa đến khi sôi bọt trắng thì hạ nhỏ lửa, nấu tới khi siro thành màu “lưu ly”.

Phải canh lửa chuẩn, quá tay thành caramen là đắng—hồ lô hỏng.

Khi áo đường, đừng nhúng chìm cả trái xuống nồi—trái chín luôn. Chỉ lăn qua lớp bọt trên mặt là ổn.

Rồi thả nhanh vào tô nước đá bên cạnh cho se lại—khi gõ vào chén sứ kêu “ting ting” giòn giã, ăn không dính răng—là thành công!

Muốn kiểu “đá bào” bên trong thì… cho trái vào ngăn đá trước khi áo đường.

Dù là mùa hè, đồ lạnh cũng đừng ăn quá tay—nên anh chỉ làm một ít loại “đá bào”, còn lại là hồ lô thường.

Tất nhiên!

Vạn vật đều có thể thành hồ lô—nhưng ớt băng đường, cua hoàng đế băng đường… thì hơi “tà môn”.

Đến dân ăn uống miền Quảng như anh còn thấy khó nuốt.

Anh nhờ Khỉ Vân xiên nho bằng đũa, còn anh gọt dứa cắt miếng.

Xong hết, anh bỏ vài xiên nho không hạt vào ngăn đá—để làm bản “đá bào”.

Kho siro chỉ mình anh xử.

Lửa không được to—rìa nồi dễ khét.

Nhanh chóng siro đạt màu mong muốn, anh chấm đũa thử—nhúng vào bát nước đá—cứng giòn—ok.

Anh hạ lửa hết cỡ (đừng để tắt), vớ tăm xiên bên cạnh… áo đường!

Đầu tiên là một xiên nho Kyoho.

Áo cho từng trái phủ đều, thả vào nước lạnh cho se, nhấc ra, gõ “ting ting” kêu rõ mồn một.

“Đây, cho em!”

Anh trao thành phẩm cho Khỉ Vân.

Nó mắt sáng rực: “Hả? Xong rồi á?”

“Chứ sao? Vốn dĩ đơn giản mà.” Anh cười. “Thử xem ngon không.”

Nó lưỡng lự 2 giây, cắn một miếng—lớp vỏ đường hơi cứng nhưng giòn tan, bên trong là nho tươi. Hai lớp xen nhau, ăn thú vị hơn ăn nho không.

Thì ra hồ lô đường vị nó thế này!!

Nó vui quá lắc lư trái phải—anh vẫn quần quật làm tiếp.

Thêm một xiên nho không hạt, rồi đến dứa xiên bằng tăm.

Nó chưa xong xiên Kyoho, anh đã làm thêm mấy xiên nữa. Nó vội tăng tốc—ăn xong để chuyển qua vị khác.

Anh ngoảnh lại thấy nó mắt tròn trĩnh chực chờ, bèn cười hỏi: “Muốn thử làm không?”

“Em cũng làm được á?” Nó mừng húm.

“Dễ mà—đứng cạnh coi nãy giờ còn gì.”

“Ok để em!”

Anh đứng cạnh nhắc: “Lăn trên lớp bọt thôi, đừng thọc sâu xuống siro. Coi chừng bỏng. Rồi—nhấc ra—thả nước lạnh.”

Nó ngắm “tác phẩm” của mình.

Wú hú~ ổn phết nha!

Dễ ẹc ấy mà—ai bảo hồ lô khó làm?

Tiểu hồ lô, dễ như bỡn!

Thấy đã biến hết trái trong rổ thành hồ lô, anh lấy mấy xiên trong ngăn đá ra, áo đường nốt.

Rồi đưa cho nó: “Nếm cái này xem.”

“Khác gì hả anh?” Nó thắc mắc.

Anh gật: “Có khác—ruột trái cảm giác như đá bào.”

Nó tò mò cắn—xong đơ người.

Ố hố~ khác thiệt, vị còn dường như ngọt hơn!

Nó ngạc nhiên: “Sao bên trong thành đá bào vậy? Đây mới đúng là BĂNG—hồ lô đường hả?”

“Trước khi áo thì cho đông đá thôi. Dân Đông Bắc ăn kiểu này. Miền Nam mình ăn cái kia mới là ‘băng đường—hồ lô’.” Anh cười.

Mắt nó tràn ngập sùng bái: “Đỉnh quá, cái này anh cũng biết! Em xin xưng anh là Vua Hồ Lô Đường!!”

Xì, nhóc con chưa thấy đời—mới vậy đã trầm trồ.

Khóe môi anh nhếch lên.

“À, em mang ít qua cho Trần Tử Dĩnh với Trần Khả Hân ăn ké được không?” Nó hỏi.

“Cứ tự nhiên.”

Anh phẩy tay hào phóng.

Đường với trái cây có đáng bao nhiêu đâu.

Bạn tốt có đồ ngon thì nên share.

Khỉ Vân phấn khởi. Không chỉ chia bạn, mà còn up thẳng vòng bạn bè.

“Cô Lý xem nè, anh em làm hồ lô đường đó, có ghen tị hông!”

(Hết chương)