ba-muoi-tuoi-moi-nhan-hethong - Chương 105: Lại có người mang tiền đến tận cửa
Tất Cả Chương
ba-muoi-tuoi-moi-nhan-hethong
Chương 105: Lại có người mang tiền đến tận cửa
Hải Lỗ Đản cũng chẳng sợ đắc tội ai, dù sao anh chỉ là cái kênh nhỏ xíu.
Cùng lắm bị khóa live vài ngày thôi mà.
Lăn lộn nhiều năm trong giới sưu tầm, nước trong cái ao này sâu cỡ nào, anh quá rành.
Ngay cả khi anh bán trang sức đá quý trong phòng live với giá gấp hai ba lần vốn, khán giả vẫn thấy đồ của anh “ngon - bổ - rẻ” hơn chỗ khác.
Biết nói sao giờ?
Bởi lừa lọc bịp bợm quá nhiều!
Nhiều đến mức làm hôi cả danh tiếng cả ngành, giống du lịch vậy, nhắc tới vài tỉnh là người ta nghĩ ngay “lừa khách” — trách ai được?
Cứ thế mà “phá” đi!
Phá tới lúc giết luôn cái ngành thì ai cũng… khỏe.
Còn chuyện nhận xét trình thư pháp hội họa của người ta thì không sao, đó là trao đổi trong nghề; anh dám mở miệng vì anh thật sự hiểu thư họa.
Nhưng có vài “thiên cục” thì tuyệt đối không dám chạm.
Toàn những người tay thông trời, chân đạp đất bày ra, cả bày trận lẫn lọt trận đều thuộc đẳng cấp dân thường sờ không tới; gặp là anh phải nâng mức cảnh giác, né cho xa.
Cạnh tranh quang minh chính đại anh không sợ, chỉ sợ chơi xấu sau lưng.
Cái đó mới bẩn.
…
Ngắt nối mic xong, Lưu Đức Cường vẫn chưa rời live, ngồi yên coi tiếp như khán giả.
Nội dung khá thú vị.
Gặp món nào mê mà giá ổn, các “bảo hữu” còn truyền tay nhau mua.
Đúng lúc đó, một đối tác kinh doanh nhắn anh.
“Lưu ca, hai bức chữ - tranh đó thật là ba vạn mua được à?”
Béo Lưu ngạc nhiên: “Long tổng cũng hứng thú với món này ạ?”
Vị Long tổng này tên đầy đủ Long Chí Kiệt, làm ngành ẩm thực ở tỉnh thành, vốn người Giang Bắc, làm ăn không nhỏ, dưới tay có mấy nhà hàng chuỗi, chuyên đặc sản, chủ trương “ngon - rẻ - chuẩn”, danh tiếng lẫn doanh thu đều ổn áp.
Hợp tác với Lưu Đức Cường là do bên kia cần gà thả vườn chính hiệu.
Ai cũng biết dân Lĩnh Nam rất khó tính với món gà.
Làm nhà hàng mà gà bình bình thì khó kéo thực khách sành ăn với khách quay lại; phải chơi từ khâu nguyên liệu.
Béo Lưu tuy chủ lực là gà ăn thức dưới tán rừng, nhưng gà cao cấp kiểu thảo – cốc – thả bộ anh cũng làm.
Chiếm thị phần càng nhiều càng tốt mà.
Sau này qua người quen giới thiệu, hai bên ký hợp tác; nên mới nói thêm bạn thêm đường — với dân làm ăn không phải nói chơi.
Long Chí Kiệt cũng mê sưu tầm, ngoài giờ đôi bên vẫn trao đổi – truyền đồ.
Trước câu hỏi của Béo Lưu, phía kia đáp thẳng:
“Hứng thú thì có, nhưng quân tử không đoạt người sở ái. Tôi vừa nghe anh nói trên live là nhờ bạn lấy giúp. Tôi muốn hỏi, có thể giúp tôi hỏi hộ được không? Cũng một bức chữ một bức họa là được. Nói thật, một là thích, hai là thấy trình vị thư họa gia này ổn, có thể đầu tư nhẹ; lỡ sau này người ta nổi bật giá, coi như tôi lời.”
Không hổ thương nhân, nghĩ đến đầu tư ngay — bảo sao người ta kiếm ra tiền.
“Long tổng nói thẳng quá.”
Béo Lưu không từ chối: “Đã nói vậy, tôi dĩ nhiên hỏi giúp. Ngài muốn nội dung thế nào?”
Long Chí Kiệt: “Nếu được, nhờ viết giúp nhà hàng tôi bốn chữ ‘Khách Tựa Mây Về’, còn vẽ một bức hoa điểu để tôi treo ở nhà.”
“Không vấn đề, đợi tin tôi nhé.”
Béo Lưu thấy chả có gì khó.
Long Chí Kiệt mừng rỡ: “Cảm ơn Lưu ca, ít bữa tôi về Giang Bắc mời anh trà!”
“Nói là làm nhé!”
…
Cắt máy, Béo Lưu không chậm trễ, nhắn thẳng cho Lý Khởi Quang.
Anh thân với Lý Khởi Quang hơn, tiện thể kiếm cái cớ qua chơi, đường đường chính chính “ké” trà.
…
Cùng lúc đó,
Trần Cảnh Lạc học xong tiết kiến thức nấu ăn, định trưa làm món Thủy Chửu Ngưu Nhục (Bò chần nước cay).
Đây là món Xuyên, mà là Xuyên hệ “Tiểu Hà bang”.
“Tiểu Hà bang” đặc trưng “vị dày, đậm, phong” — cực kỳ coi trọng gia vị; ngoài truyền thống “trăm món trăm vị – bách biến bách pháp”, còn nổi bật “đậm thơm, cay tê kích thích”.
Tóm lại: tê – cay – thơm!
Món này thể hiện đủ “tê – cay – giòn – thơm – nóng” của Xuyên, bình thường Trần Cảnh Lạc ít dám ăn, sợ… bốc hỏa.
Vừa ăn xong mụn đã trồi.
Không đùa đâu.
Thể chất “thấp nhiệt/ táo nhiệt” vùng Lĩnh Nam nó… gắt vậy đấy!
May hôm nay trời mưa, mưa là lạnh ẩm, ăn chút cay cho ấm – trừ thấp.
Món này quán nào cũng làm: từ quán ruồi tới quốc tân quán; nhưng làm NGON lại không đơn giản.
Muốn thịt bò mềm mượt, chọn phần rất quan trọng.
Chuẩn nhất là “thượng não” — hai bên cổ, phần thịt mềm nhất.
Quán bình thường không đủ thì ít nhất phải dùng nội lý trấp (thăn trong).
Ở nhà thì đừng quá khắt khe, bò nạc bình thường là ổn.
Sáng anh mua đúng phần thăn, giờ đem ra nấu là tuyệt.
Trước hết lọc tối đa gân – mạc, vì mạc làm giảm khẩu cảm.
Thủy chửu cần mềm mượt; mạc thì phải nhai — hợp với món hầm hôm qua hơn.
Thái lát thịt, cố mỏng; mỏng mới mềm.
Ướp cũng đơn giản: một quả trứng, chút baking soda, rồi muối, xì dầu, hoàng tửu, tiêu trắng, bột năng hòa nước — đừng loãng như “nước tè”, cuối cùng khóa dầu, để sang bên.
Thủy chửu tất nhiên không thể thiếu hoa tiêu và ớt khô.
Nhà có sẵn gia vị, rang dầu nóng cho thơm (hơi cháy càng thơm), rồi băm thành “đao khẩu lạt”.
Nghĩ con bé Trần Khỉ Vân có lẽ ăn cay kém, anh bớt tay, cho có mùi thôi.
Mấu chốt là đậu ban tương với hành – gừng – tỏi, phải xào bùng hương rồi thêm nước lèo (hoặc nước sôi), như vậy nước mới phong vị.
Rau đệm tùy khẩu vị.
Anh thích khoai tây lát, giá đỗ, thêm xà lách.
Quăng vào nồi lướt một vòng cho nửa chín, vớt ra lót đáy.
Lúc này trút thịt đã ướp vào, chần 7–8 phần chín, đổ phủ lên rau, rắc “đao khẩu lạt”.
Chốt bằng một vá dầu đang sôi rưới lên.
Thơm nức mũi!
Cái mùi cay thơm này… đúng là kẻ cám dỗ!
Bảo sao khắp nước quán Xuyên đông nhất, trong bát đại thái hệ thì họ cũng có cái độc đáo riêng.
Giờ Trần Khỉ Vân tan học là khỏi về nhà, phi thẳng sang chỗ Trần Cảnh Lạc.
Chưa vào cửa đã ngửi thấy Thủy chửu ngưu nhục, nuốt nước bọt điên cuồng, nhíu mày một cái, lại nuốt tiếp.
“Ớt hở?”
Khóe miệng Trần Cảnh Lạc khẽ nhếch: “Ừ, hơi hơi cay, ổn chứ?”
“Tất nhiên! Em ăn cay giỏi lắm nha!” Cô bé hất cằm, rất tự hào.
Bim bim Vệ Long ăn một lần một bịch, mì bò cay chẳng sợ gói gia vị.
Trần Cảnh Lạc “ồ” một tiếng, tuyên bố khai mâm.
Rồi…
Cảnh giới “vừa gà vừa ham chơi” hiện hình.
Rõ ràng không ăn được cay mà lại ăn hăng say; gắp thịt không dính ớt đã đành, mới hai miếng đã “xì hà xì hà”.
Vừa không dám nhìn Trần Cảnh Lạc, vừa lén liếc.
Dĩ nhiên, anh cũng… chẳng khá hơn.
Vài lát thịt vào mồm, mồ hôi lấm tấm trên trán – sống mũi trồi ra ngay, cơ mà còn giữ được bình tĩnh.
Anh tự đánh giá: mình cũng khá biết ăn cay mà.
“Ơ, nhớ ra rồi, tủ lạnh còn hai chai sữa.”
Trần Cảnh Lạc chớp mắt.
Con bé vèo một cái lao đi: “Để em để em!”
Ngụm sữa trôi xuống, đúng là đỡ cay hẳn.
Quyết tâm… ăn tiếp.
Bỏ qua khoản hơi cay, Thủy chửu ngưu nhục đúng là “quái vật diệt cơm”, đặc biệt dưới tay Trần Cảnh Lạc, thịt mềm – thơm – tê – cay – giòn, lại còn nóng hổi.
Miếng thịt đẫm dầu – nước sốt, cắn một phát, trơn tru mướt mát!
Cô bé ăn sướng thôi rồi, làm liền ba bát cơm.
Lần gần nhất ăn phê vậy… là hôm qua.
Dĩ nhiên, cái giá là sau khi ăn, mặt môi đỏ hây hây — nhìn là biết bị cay quật.
Cảm giác thở cũng có mùi ớt, uống hết một chai sữa vẫn không át.
Trần Cảnh Lạc tặc lưỡi lắc đầu. Anh đã cố bớt hoa tiêu – ớt khô rồi, chỉ tí ti cho có mùi.
Đúng là “non” quá, Trần Khỉ Vân ơi!
Nghĩ thế, anh cười cười ném giấy lau mũi vào thùng.
“Lần sau còn dám ăn không?”
“Tất nhiên!”
Miệng cô bé cứng phết, ngừng một chút: “Mùa hè thì bớt ớt tí, không thôi ra mồ hôi, mùa đông thì vô tư.”
“Ok, lần sau giảm bớt.”
Anh gật: “Nhưng tối nay mình không ăn tiếp món này. Cay nhiều dễ bốc hỏa, tối ta ăn thanh đạm.”
“Vâng vâng.”
Con bé gật đầu như giã tỏi.
Không phải không ăn cay, chỉ sợ nóng – hôi miệng – nổi mụn.
Trần Cảnh Lạc lôi điện thoại, thấy WeChat có tin mới.
“Lý Bắc Tinh? Lại chuyện gì đây?”
…
Lý Bắc Tinh nhận tin nhắn của ba thì cũng hơi ngạc nhiên.
“Chú Lưu lại muốn nhờ bạn con mua thư họa?”
Lý Khởi Quang: “Ừ, ổng bảo là mua giúp cho một người bạn. Bên kia nhìn mấy món ổng khoe xong là khoái, cũng rất kỳ vọng vào tương lai bạn con, muốn sưu trước hai món coi như đầu tư.”
Đầu tư nghe chưa cơ…
Lý Bắc Tinh không quá hiểu logic của mấy người này.
Nhưng đã là đưa tiền cho Trần Cảnh Lạc thì chắc anh không từ chối.
“Chỉ sợ anh ấy có kham nổi không thôi.”
Nghệ sĩ sáng tác rất cần cảm hứng, không có cảm hứng thì đúng kiểu “khéo mà thiếu gạo” — khó làm ngon được.
Cô nhắn lại cho ba: “Để con hỏi đã, có tin sẽ nói chú Lưu.”
“Ừ.” Lý Khởi Quang hiểu.
Việc dạng này bình thường không khó, chỉ là vấn đề thời gian, miễn không quá gấp.
Mà nói thật, “chậm mà chắc” là đồng thuận trong giới nghệ thuật: làm nhanh quá người ta lại nghi mình qua loa.
Tác phẩm mài giũa kỹ lưỡng với đồ làm dây chuyền — khác nhau xa.
Ai cũng muốn mua loại thứ nhất.
Hôm nay tạm 7000 chữ nhé, dạo này hơi tụt phong độ, xin lỗi mọi người. Nhìn hậu đài thấy bình quân đặt mua đã 3000, cảm ơn cả nhà! Lên kệ 10 ngày, từ thủ đặt 1500 lên cao đặt 3800, bình quân 3000 — nhanh hơn tôi tưởng, đa tạ đa tạ! Tôi sẽ sớm chỉnh lại trạng thái, quay về mỗi ngày 8k–10k!
(Hết chương)
Tags: ba-muoi-tuoi-moi-nhan-hethong Chương 105: Lại có người mang tiền đến tận cửa , ba-muoi-tuoi-moi-nhan-hethong Chương 105: Lại có người mang tiền đến tận cửa , Chương 105: Lại có người mang tiền đến tận cửa online, Chương 105: Lại có người mang tiền đến tận cửa , ba-muoi-tuoi-moi-nhan-hethong Chương 105: Lại có người mang tiền đến tận cửa , ba-muoi-tuoi-moi-nhan-hethong , , Hoàng Trung Dũng
Nhận xét (0)