ba-muoi-tuoi-moi-nhan-hethong - Chương 94: Phải tìm một lý do tốt

 Chương 94: Phải tìm một lý do tốt

Sau khi chỉnh lại thái độ, sức bùng nổ của Trần Cảnh Lạc thật sự đáng sợ.

Dù có hệ thống hỗ trợ, nhưng nếu bản thân anh không phát huy tính chủ động, hệ thống mạnh mấy cũng bó tay.

Tầm quan trọng của “tính chủ quan” trong phép biện chứng duy vật nằm ở chỗ đó.

Lấy nấu ăn mà nói: chỉ cần Cảnh Lạc chịu học, thì từ các món khó trong bát đại thái hệ, đến món sắp thất truyền, thậm chí đã thất truyền, anh đều có thể phục dựng.

Khác nhau chỉ ở thời gian.

Món nào cách làm còn đơn giản thì phục dựng dễ, chẳng khác mấy so với nấu ăn thường ngày, cùng lắm là tỉ mỉ hơn.

Còn món đã thất truyền, trên mạng không còn tư liệu, thì phải lần theo cổ phổ mà nghiền ngẫm, thử đi thử lại.

Làm đến mức đó là rất kinh người rồi. Không ít “đầu bếp mạng” tự nhận thiên phú cao, bám video phục dựng mấy tháng còn chưa chắc ra hồn.

Như món Thúy Châu Ngư Hoa này.

Thuộc hàng đỉnh của Hoài Dương, đã gần như thất truyền. Ngoài kia bao nhà hàng Hoài Dương, chịu làm được món này chẳng mấy ai.

Vì sao?

Vì rắc rối.

Khẩu vị cơ bản giống cá tùng thử, đều là vị chua ngọt. Nhưng vì tạo hình khó, độ khó tăng mạnh, đòi hỏi dao công và mắt nghề cực cao. Đầu bếp thường không làm nổi, hoặc làm không đẹp, phải cậy đại sư.

Mà đại sư lại thấy tốn công tốn sức, không đáng.

Thành ra dần biến thành món nhã khó bề dân thường kham nổi.

Cảnh Lạc có hệ thống, thấy vẫn ổn: học rồi làm.

Chỉ hai bước.

Trần Khải Vân thế là có lộc ăn. Món ngoài kia nhà hàng sang còn hiếm, cô nhóc lại được ăn thỏa thuê ở nhà.

Ăn còn không quên chụp hình gửi cho cô giáo Lý.

Cảnh Lạc dặn: có cái ngon thì biết chia sẻ. Con bé chính là “chia sẻ” kiểu vậy.

Lý Bắc Tinh nhiều phen muốn chặn luôn.

Kiểu gì thế, cứ rình lúc người ta chưa kịp ăn đã quăng ảnh đồ ăn. Khó chịu thật!

Cô đem ảnh cho bà Vương phụ bếp xem: “Bà Vương, món này bà làm được không?”

Bà Vương thông thạo mấy hệ ẩm thực, trình chẳng kém bếp trưởng khách sạn.

Vậy mà nhìn ảnh xong còn hơi căng: “Hình như là Thúy Châu Ngư Hoa trong Hoài Dương, kiểu như cá tùng thử nhưng dao công khó hơn. Tôi chưa làm bao giờ, sợ không tròn, nhưng có thể thử. Tiểu thư muốn ăn tối nay không?”

Người ngoài xem náo nhiệt, người trong nhìn môn đạo. Nhìn độ hoàn thiện là biết tay đại sư.

Chẳng lẽ dạo này mình làm chưa vừa ý, tiểu thư bày cách làm khó để kiếm cớ đuổi việc?

Thôi đừng! Việc tháng hai vạn, nấu cho một nhà ba người, ở Giang Bắc kiếm không dễ.

Lý Bắc Tinh thì không nghĩ xa vậy, chỉ muốn nếm thử, hỏng cũng không sao: “Vậy tối nay làm nhé.”

“Vâng, tôi bảo người mang cá sang.” Bà Vương lòng bàn tay rịn mồ hôi, vội lau vào tạp dề.

“Để muộn cũng được, ba mẹ tôi chắc về trễ.” Lý Bắc Tinh nói.

Đến bữa tối, bà Vương đúng là làm ra được Thúy Châu Ngư Hoa, nhưng chưa thật hoàn mỹ.

May hương vị không vấn đề.

Chỉ là so với ảnh Khải Vân gửi, chênh lệch rõ: một bên như nghệ phẩm tinh xảo, một bên như “công nghiệp hiện đại” bình thường. Đại khái vậy.

Vợ chồng Lý Khải Quang vẫn rất hài lòng, khen ý tưởng hay, vị ngon, đáng khen.

Thành ra Lý Bắc Tinh lại càng tò mò: những món Khải Vân gửi, thật sự do anh trai nó nấu?

Một người luyện thư pháp, vẽ tranh, lại còn rảnh học bếp núc? Mà nấu rất khá?

Hơi nghi, nhưng chắc Khải Vân không đến mức bịa chuyện này.

“Vậy ngoài những thứ đó, Trần Cảnh Lạc còn biết gì nữa?”

Cô càng lúc càng hiếu kỳ.

Trên đời có người cái gì cũng biết, cái gì cũng tinh thông sao?

Không thể chứ!

…

Nếu là Cảnh Lạc trước đây, nói “biết nhiều” thì chưa, “tinh thông” lại càng chưa.

Chỉ gọi là tạm.

Kiểu núi không hổ, khỉ xưng vương.

Muốn từ vượn chúa thành Tề Thiên, đường còn xa.

Mà tình trạng của anh khi đó?

Hai chữ: lười biếng.

Để mặc thiên phú hệ thống ban cho, ngày nào hay ngày ấy, qua được thì qua.

Nhiệm vụ thì có làm, nhưng độ khó cỡ “điểm danh – checkin”, gom đủ thưởng ngày, tích một phát mười lượt là thôi.

Không đánh khiêu chiến, không mở khó, không làm lại phụ bản.

Tóm lại né hết thứ gì mình thấy khó.

Dĩ nhiên vậy không phải đại tội, cũng không ai nói anh sai.

Kể cả cứ thế mãi, nhờ hệ thống, anh vẫn có thể lần lượt lóe sáng trong nhiều lĩnh vực, thành người khiến thiên hạ trầm trồ.

Nhưng thành tựu ấy gần như toàn công của hệ thống.

Nói khó nghe: đổi thành một… con heo mà buộc hệ thống vào, cũng có thể làm được.

Vậy nên—

Anh Cảnh Lạc có gì đáng nể?

Đừng giống mấy nam chính “hiền lành thơ ngây” đời xưa: cứ tử tế là đủ.

Kết cục của kiểu nam chính đó là bị đào thải, vì tử tế vô dụng nhất trên đời.

Anh phải cho thấy giá trị của mình.

Nhận ra điều này, kịp thời tỉnh và hành động, điểm này anh đã hơn khối nam chính phế vật kiểu cũ.

…

Buổi tối đọc ngoài giờ.

Lâu lắm rồi, Cảnh Lạc mới chọn xem – học các video dạy nấu ăn.

Nhìn tổng thể kỹ năng hiện có: phần lý thuyết như ngữ văn, toán, ngoại ngữ, sử, tư tưởng chính trị… muốn lên đỉnh ngành thì phải học vô cùng nhiều, tài liệu có thể chất thành núi.

Trong nhóm kỹ năng thực hành như thư pháp, hội họa, trồng trọt, nấu ăn: thư pháp – hội họa ban đầu để “làm màu”, sau là để kiếm tiền; trồng trọt để giết thời gian, dưỡng tâm.

Chỉ có nấu ăn là thứ anh thấy nâng hạnh phúc bản thân rõ nhất.

Với một người lớn lên va vấp, mang đầy vết thương lớn nhỏ, ẩm thực là cách chữa lành đơn giản và hiệu quả nhất.

Anh lại toàn xem các món khó của yến tiệc quốc gia, “bảo bối trấn phái” của bát đại thái hệ, tuyệt kỹ độc môn.

Như món “quýt vàng dồn nước” của Lỗ hệ với kỹ xảo lọc xương cá bằng… hai chiếc đũa. Ngày trước không phải đệ tử truyền thừa thì khỏi học.

Bây giờ trên mạng, các bậc thầy thấy đệ tử không kham nổi, thiên phú có hạn, nhìn kỹ nghệ sắp thất truyền, bèn mở lòng truyền ra.

Anh mới có cơ may thưởng thức tuyệt học môn phái.

Lại như “Đào hoa phạn” của nhà hàng truyền kỳ Khang Lạc – danh diệu phương Nam, còn gọi nồi cà chua – cơm cháy – tôm, tác phẩm tiêu biểu của Top 10 đầu bếp kỳ thi toàn quốc khóa 1.

Bạn bè Tứ Xuyên – Trùng Khánh có thể còn biết tên khác: “Oanh tạc Đông Kinh”.

Hoặc món Quảng “Giang Nam bách hoa kê” – người bình thường có khi chưa nghe bao giờ, nhưng từng là trấn điếm của Văn Viên thời Dân Quốc.

Còn những món “phải biết” như đậu hũ Mapo, gà Cung Bảo, hủ tiếu xào bò… khỏi bàn.

Xem một đêm, đúng là gặt hái lớn.

Nếu trước đây mở quán vỉa hè, chắc khiến người người xếp hàng dài.

Thì giờ mở nhà hàng, lịch đặt bàn có khi kín tới năm sau.

Nói hơi “phồng” chút: với những món anh nắm, về chất lượng, đã tiệm cận đẳng cấp tông sư của một hệ – thậm chí không chỉ một.

Dĩ nhiên muốn thành tông sư thật sự, đâu chỉ là “làm được – làm ngon”.

Từ con khỉ nhỏ thành khỉ chúa, rồi hóa Đại Thánh, đường rất dài.

Quãng tới đây, việc của Cảnh Lạc là liên tục thử các đỉnh món, ép giới hạn bản thân.

Lãng phí là xấu, lãng phí thiên phú càng tệ.

Người ta còn bảo: thiên phú dùng không xứng, dễ bị “thu hồi”.

Hệ thống là thứ trời cho, ai biết lúc nào mất. Chỉ còn cách ép mình chăm chỉ.

…

Bên kia.

Ăn xong, Lý Bắc Tinh thấy ngứa ngáy, bèn nhắn hỏi Trần Khải Vân thăm dò.

“Chiều em ăn món đó, thật là anh trai em nấu à?”

Khải Vân đáp: “Cô ơi, em đang đọc sách.”

Ờ…

Lý Bắc Tinh thoáng áy náy: mình đang quấy rối học trò.

Nhưng rồi Khải Vân tiếp: “Dĩ nhiên, còn giả làm gì?”

“Vậy anh ấy làm thế nào?”

“Thì mua cá về, làm thế này thế kia là xong.”

“Có thể nói cụ thể hơn không?”

Khải Vân nghĩ: “Làm cá… chiên dầu?”

“…”

Thôi, hỏi cô nhóc này cũng như không.

“Theo bà Vương, người làm được món ấy tối thiểu là đại sư Hoài Dương. Nếu Trần Cảnh Lạc không có sư phụ, chỉ tự học… thì càng ghê.”

Khó tin.

Nói ra e người ta cũng chẳng tin.

Một người ở nhiều lĩnh vực khác nhau cùng lúc tỏa sáng, cái gì cũng tự học, cái gì cũng chạm đỉnh.

Quá hoang đường.

Thật có quái tài cỡ đó sao?

Dẫu một phần sự thật đã bày trước mắt, cô vẫn khó lòng tin trọn.

Nếu chỉ là Khải Vân khoác lác thì thôi, nhưng ngay cả bà Vương còn tự thua kém, thì đáng để nói.

Nếu có cơ hội, cô muốn nếm thử món Cảnh Lạc nấu, xem có thật lợi hại, thật ngon đến vậy.

“Vấn đề là làm sao ăn được?”

Lý Bắc Tinh vắt óc.

Không lẽ mời Cảnh Lạc tới nhà nấu? Người ta đâu phải bếp riêng.

Trả tiền thì lại khách sáo quá; hai bên giờ coi như bạn, bạn bè mà cứ mở miệng nói tiền, dễ sứt mẻ. Khéo còn bị cho là kiểu nhà giàu mới nổi thích dùng tiền đè người.

Không ổn.

Hay là… tới nhà Cảnh Lạc?

Cô chớp mắt. Nhưng nếu không có một lý do tử tế, khó xuôi.

(Hết chương)