ba-muoi-tuoi-moi-nhan-hethong - Chương 57: Ăng-ghen thì biết quái gì về ẩm thực

 Chương 57: Ăng-ghen thì biết quái gì về ẩm thực

  Thấy Trần Cảnh Lạc không hứng thú, đại cậu lại bảo: “Cái anh Quảng Vũ ở làng mình ấy, chị cả nhớ không?”  

  “Con trai anh ta với con dâu mở quán ăn sáng ở gần trường Tiểu học số 7 trong thành phố, giờ mua được nhà, mua được xe, cả nhà dọn lên phố ở rồi. Thỉnh thoảng lễ tết mới về. Nên đừng coi thường quán ăn sáng, lời lắm đó.”  

  Trần Cảnh Lạc nghe mà chỉ thấy bất lực.  

  Quán ăn sáng có thể lời, nhưng đa phần chỉ là bán bằng sức.  

  Ngày nào cũng phải dậy từ ba bốn giờ, năm giờ đã mở cửa.  

  Anh kiểu sáu giờ mới dậy, thì bảy giờ còn ai mua?  

  Đại cậu tốt bụng, nhưng tầm nhìn hạn chế, có lòng chưa chắc giúp được gì.  

  Chú út thì khá hơn chút: “Hai năm nay kinh tế khó, quán ăn cũng chẳng dễ sống. Ngon mấy cũng bị ép giá, mấy đồng một cái bánh bao còn bị chê. Giá thấp thì lỗ, giá cao khách lại bỏ đi. Dùng hàng đông lạnh thì dở. Muốn làm thì thử dựng quầy bán trước, xem có ai mua không.”  

  Mọi người nhao nhao góp ý, cứ như anh định mở quán thật vậy.  

  Chẳng mấy chốc, nhị dì cũng tới, cả nhà cùng nấu nướng.  

  Trần Cảnh Lạc cũng giúp.  

  Có tay nghề, nên anh sơ chế rất nhanh. Chuyện đứng bếp thì thôi, có đại cậu lo rồi, chỉ ngày Tết mới tới lượt anh.  

  Hôm nay ít người, chỉ dọn một mâm tám món một canh.  

  Chuẩn bị xong thì đã hơn 11 giờ, mọi người cùng ngồi ăn.  

  Anh mang theo món khoai tây hầm thịt bò khiến cả nhà khen nức nở.  

  “Thế này khỏi mở quán ăn sáng, mở quán cơm trước cổng trường cũng phát tài rồi. Chỉ cần nấu khoai tây hầm thịt bò, bán độc một món thôi cũng đủ giàu!” Đại cậu lại hiến kế.  

  Mà ai nấy đều gật đầu.  

  “Chuẩn, ngon hơn cả nhà hàng ngoài kia.”  

  “Bây giờ nhà hàng khách sạn làm ăn chán lắm, dối trá. Hôm trước cưới con gái nhà ai đó, tiệc mâm tận hai ngàn, mà khách ăn không đủ no.”  

  “Đúng thế, toàn qua loa!”  

  “Cho nên nồi khoai tây hầm thịt bò này đem mở tiệm thì nhất định được. Duy chỉ có điều thịt bò hơi đắt. Nếu đổi sang thịt heo thì còn lời nữa.”  

  “……”  

  Trần Cảnh Lạc vốn chuẩn bị tinh thần sẽ bị tra khảo chuyện kết hôn, ai ngờ cả nhà chỉ mải bàn chuyện ăn uống.  

  Đúng là…  

  Cơm ăn là nhất!  

  Đối với dân thường, chẳng có gì quan trọng bằng cái bụng no.  

  …  

  Ăn xong bên nhà đại cậu, anh liền về.  

  Bên nhà nhị thúc còn một mâm nữa.  

  Anh phóng xe máy điện, chạy vù vù.  

  Về tới nhà nhị thúc, đại cô thấy anh liền cười rạng rỡ: “Ô, thiếu gia cuối cùng cũng tới rồi. Tính mang chút đồ sang cho con, Tú Vân lại bảo con không ở nhà.”  

  Anh cũng cười, chào hỏi: “Đại cô, con vừa bên đại cậu mới về. Cô đi một mình à…?”  

  “Cả Vân Sinh cũng tới. Cậu con đi chở hàng rồi, nó không chịu ở nhà một mình.”  

  Cô em họ Lục Vân Sinh nghe thấy liền từ trong nhà bước ra, ngại ngùng chào anh.  

  Anh mỉm cười vẫy tay.  

  “Tiểu cô đâu, tới chưa?”  

  “Đang ở trên lầu giám sát Văn Duệ với Khỉ Vân làm bài tập đó.”  

  Nghe thế, Trần Cảnh Lạc xoa trán.  

  Tiểu cô điển hình của cha mẹ “gà mẹ”, ngày lễ cũng bắt làm bài tập.  

  “Cái bánh bao thịt kho con làm ngon lắm đó, dạy cô làm với.” Đại cô ghé sát, nói nhỏ.  

  Anh chẳng giấu nghề: “Dễ mà. Ngoài nhân thịt ra thì giống bánh mì thường thôi. Thịt thì cứ kho kiểu bình thường cũng được, ăn cơm cũng ngon.”  

  Anh thao thao một tràng.  

  Đại cô vội ngắt: “Này, nói nhiều quá cô nhớ không hết đâu, hay con viết lại cho cô đi?”  

  “Ờ được, con viết bản hướng dẫn gửi qua WeChat cho.”  

  “Tốt quá!”  

  …  

  Anh đi ngang bếp nhìn thử: “Nhị thúc, còn cần con giúp gì không?”  

  Nhị thúc người thấp mập, đứng cạnh ba anh thì như hai ông đầu trọc một gầy một béo.  

  Ở quê, ngày lễ Tết thường đàn ông xuống bếp.  

  Tay nghề nhị thúc bình thường, nhưng làm món nhà thì cũng tạm.  

  Ông nhìn anh: “Còn thiếu món thịt xào ngồng tỏi với hủ tiếu xào, cậu làm chứ?”  

  “Được, để con.”  

  “Ồ, coi bộ tự tin ghê, vậy giao cho con đó.”  

  Tuy chưa từng thấy anh nấu, nhưng nghĩ tới mấy cái bánh bao với nồi khoai tây hầm bò, ông cũng tin tưởng.  

  Cùng lắm nấu dở thì thôi, có gì to tát đâu.  

  Anh hỏi: “Có thịt bò không? Con tính làm hủ tiếu xào bò khô.”  

  “Không có, ông bà già ghét ăn bò, nên ít mua lắm.”  

  “Thịt nạc thì sao? Hủ tiếu không có thịt thì nhạt.”  

  “Có, để ta lấy.”  

  Nhị thúc bụng phệ lạch bạch đi lấy trong tủ lạnh.  

  Ông gọi to: “Tú Vân, ra múc canh đi, sắp dọn cơm rồi.”  

  “Dạ ~ tới liền!”  

  Trần Tú Vân và Lâm Diệu Hanh đang lội ra vườn rau, chẳng biết nghịch gì.  

  Thấy anh đang đảo chảo, họ liền cười ha hả: “Ui, Trần Cảnh Lạc xuống bếp hả?”  

  “Ừ, thì sao?”  

  “Không, nhìn là biết lại sắp có thêm mấy món ngon rồi.”  

  “Thường thôi, làm tạm. Hai người làm gì ngoài vườn vậy?”  

  “Xem rau, tính hái ít đem về.” Tú Vân cười hí hí.  

  Trời ạ, coi như đi lấy hàng về bán hả?  

  “Lẹ lên dọn bàn đi!” Nhị thúc lại gọi.  

  Tú Vân vội chạy: “Dạ tới đây ~!”  

  Lâm Diệu Hanh cũng theo sau.  

  …  

  Món hủ tiếu xào thịt nạc vừa chín, khói nghi ngút, mùi thơm dậy lên.  

  “Ăn cơm nào ~!”  

  Nghe thế, mọi người liền ùa tới.  

  Cả nhà mười hai người, ngồi kín một bàn.  

  So với bên đại cậu, số món cũng nhiều hơn.  

  Có gà luộc chấm muối tiêu — món cổ điển bất hủ, cá mú hấp, tôm luộc, chân giò hầm lạc học theo trên mạng, thịt heo quay bằng lò nướng Tú Vân tài trợ, món khoai tây hầm bò anh mang tới, thêm hai món anh tự tay làm, cùng nồi canh lửa củi hầm hai tiếng.  

  Dù là món nhà, nhưng hương vị chẳng tầm thường.  

  Ngửi mùi thôi, Trần Khỉ Vân đã ngây ngất: “Tuyệt quá anh ơi!”  

  Bữa nay chắc chắn là bữa thịnh soạn nhất từ đầu năm tới giờ.  

  Không phải vì nhiều món, mà vì có mấy món do chính tay anh nấu.  

  “Bữa nay phải ăn thỏa thích mới được!”  

  So với mấy cái bánh bao ăn trước đó, thì đó chỉ là khai vị thôi.  

  Dân Lĩnh Nam tuy thu nhập không cao, nhưng chịu chi cho ăn uống lắm.  

  Ai đó nhắc tới hệ số Ăng-ghen, Trần Cảnh Lạc phì cười: *Cái lão Ăng-ghen ấy biết quái gì về ẩm thực?*  

  Ông ta từng nếm đủ tám trường phái nấu ăn chưa?  

  Cặp vé buffet đôi 100-50 xem ông ta có rung động không?  

  Chẳng lẽ dân Trung Quốc cũng ăn bánh mì khô khốc như bên Tây à?  

  Mấy món “cơm Tây” trắng nhợt ấy, chỉ nhìn thôi anh cũng thấy no rồi.  

  Nói thẳng ra, chó nhà ông nội hôm nay ăn còn ngon hơn đám du học sinh kia.  

  Thế hệ trước thì còn tiết kiệm, tính toán từng miếng ăn.  

  Còn anh thì nghĩ:  

  *Kiếm được tiền là để ăn ngon, chẳng lẽ vẫn ăn kham khổ như xưa thì kiếm tiền để làm gì?*  

  “Khoan, để em chụp tấm đã!” Tú Vân kêu.  

  Mọi người liền xì xào chê, nhưng chưa kịp chụp thì mấy bà cô đã rút điện thoại ra trước.  

  “Xong rồi.”  

  Lập tức cả nhà gắp lia lịa, khen ngợi không dứt.  

  Được khen nhiều nhất, dĩ nhiên là món khoai tây hầm bò.  

  Khoai tây vốn dễ ăn, lại hút mùi thịt, hương vị hòa quyện, hiệu quả vượt xa 1 + 1.  

  Ngon tuyệt!  

  Trần Khỉ Vân vừa gắp vừa ăn lia lịa, đến mức mợ hai phải ngạc nhiên. Bình thường con gái bà kén ăn thế mà nay khác hẳn.  

  Trần Cảnh Lạc nhìn cảnh ấy, mỉm cười, nhấp ngụm canh gà thảo dược.  

  Đôi khi làm đầu bếp một bữa, cũng chẳng tệ.  

  (Cảm ơn các bạn đọc đã ủng hộ phiếu. Hôm nay bận, đăng trễ, xin lỗi.)